En cuisine, chaque service compte, et vous donnez le tempo des repas servis aux résidents.
À la MAS Haiekin, vous appuyez le chef de cuisine et les agents de service lors des remplacements.
Les missions du poste s'articulent autour de la préparation, de la mise en place et du respect des règles d'hygiène : - Préparer les hors-d'oeuvre, desserts et plats froids - Conditionner et mettre en place les préparations - Assurer la plonge vaisselle et batterie - Nettoyer le matériel et les locaux de production - Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
Le profil recherché
Vous gardez le rythme sans perdre le sens du détail.
Le profil recherché repose sur : - Expérience en restauration - Rigueur, sens de l'organisation et des responsabilités - Autonomie et rapidité d'exécution - Esprit d'équipe, entraide naturelle et force de proposition - CAP ou BEP cuisine, ou certificat de formation professionnelle
- HACCP est un atout
Bienvenue chez ASEI
La MAS accueille 35 adultes en situation de handicap et atteints de TSA et 10 personnes polyhandicapées avec déficience motrice et troubles associés.
L'établissement est ouvert 365 jours par an, sa mission principale est d'accompagner les personnes dans tous les actes de la vie quotidienne, tout en leur assurant un accompagnement socioéducatif, ainsi qu'un suivi médical.